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    梅李酒

    在食禾的果酒系列中,紅肉李發酵酒一直是我們的心頭愛,有別於常見的甜口果酒,它有著濃厚本土的氣息、帶著類似紅酒的質地,展現出它自身特有的風味。這次我們再進化,將紅肉李酒浸泡於橡木桶約一年的時間,再加入酸溜酒來平衡原有的澀感,於是誕生了梅李酒,帶著桶陳香氣與煙燻烏梅的特殊風味,不論單飲與佐餐皆適宜。

    紅肉李和梅子本身都不是大眾會直接拿來吃的鮮果,利用加工才能賦予它們更多有趣的可能,我們一直在這條路努力著。

    #食禾 #tsiahho #梅李酒 #未滿18歲禁止飲酒
    • 為農業做件事情,就從釀造出發

    • 品牌概念

      「食禾」以釀造加工為開端,使用台灣友善種作的稻米與水果等,釀造加工成米酒與純發酵水果酒等,未來持續開發各種農產加工品。因應社會的趨勢,滿足民眾飲食的多元需求,也讓農民辛苦的生產都能妥善被利用,農村有更多人可以安身立命。

       

      「食禾」台語發音也相近於「吃好」,努力讓每個人吃到好的食物,是我們創立品牌的目標。

      關於我們

      長期關注農業與環境議題,一直在思考人與環境的和諧共處,喜歡研究生活中的細節。

       

      2015/赴日本學習清酒釀造

      2016/年移居離土地更近的地方-花蓮

      努力將自己種進土地之中,目標創造自己更多的可能

      2017/成立品牌「食禾」

      2018/成立食禾有限公司

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    食禾有限公司

    統編:42953198

    tsiahho@gmail.com

     

     

     

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    如需訂購請和客服聯繫

    0920-555522

    Line ID:@qsw1683r

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    Tsiah Ho© 2020

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