厚山琴酒

「厚山」
取名厚山，是我們夥伴們經過一連串的討論才定案，因為我們想設計一款琴酒是屬於東部，卻融合山林的質感，所以取名與「後山」的諧音，但是花東不是台灣的後山，而是擁有厚實底蘊的地方，因為這樣的底蘊我們製作出「厚山」琴酒迷人的味道。

除了杜松子以外，所有香料皆使用台灣本土植物，其中馬告是部落的特色香料，而大葉田香是部落製作傳統酒麴會使用的植物，文旦、洛神、蜜香紅茶這是花東縱谷的特色作物。再以台灣稻米蒸餾的米酒為浸泡基酒，在製作時為求風味平衡，將杜松子與馬告分別浸泡後蒸餾，再進行調和，並以過濾純水稀釋至40%。

厚山琴酒初聞，帶著較沉的柑橘類香氣，主要是馬告、檸檬、文旦的氣息較為凸顯，但細聞時大葉田香的八角氣味慢慢出現。而初入喉時，不論是純飲、兌水、加通寧水，還有溫度的變化，不同的喝法都會產生不同的風味，這也是琴酒迷人之處！

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「聞香」初聞由台灣產的「馬告」領銜，伴著大葉田香、檸檬、文旦、蜜香紅茶，響起優雅的在地協奏

「嚐味」入口以「杜松子」與「馬告」為主調，帶起洛神與柑橘類香氣，達成平衡

「喉韻」尾韻在喉中，有清新的木質之氣，如沐浴於早晨的森林之中


500ml/40%