刺蔥茶葉蛋

放牧雞蛋使用，吃一顆善待雞的蛋。

刺蔥茶葉蛋帶有Ｑ彈的咬勁、綿密的蛋黃口感，配上刺蔥籽帶點柑橘的香氣，
與茶葉堆疊出味道層次，甜鹹適中，又是一款好入手的下酒菜。 

這次除了和台灣原味合作使用原民特色香料「刺蔥」，也加入了新夥伴 御品園放牧蛋。
沒錯，我們就是下重本！使用人道飼養的放牧雞蛋，推出第二款下酒菜。 

在市集吃過御品園的水煮蛋，就是會念念不忘那Ｑ彈的口感，濃
郁沒有腥味的蛋香，每顆雞蛋皆來自被好好善待的健康母雞。

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關於刺蔥 

刺蔥學名「食茱萸」，芸香科花椒屬落葉大喬木，枝幹長滿瘤刺，又被稱為「鳥不踏」。從嫩葉、細枝、果實到種子，皆具有強烈香氣，葉柄及心部常呈紅色，全株有刺又有香蔥味故名─紅刺蔥。主要採食部位為嫩葉，因為強烈香氣，適合作為辛香料。帶殼的刺蔥籽有著檸檬、香茅的氣息，以及花椒般的柑橘花香與強烈的辛麻感。 

關於御品園 
養成快樂又健康的放牧雞蛋，讓雞隻自由奔跑在寬敞的環境中，享受陽光沙窩浴，堅持走向動物福利之初衷，兼顧食安並使消費者享有健康又安心的好蛋！ 三堅持、三保證、持續追蹤。