2019年1月22日
材料:
牛肋條(牛肉條) 4條(約400克)
食禾紅肉李酒 30+150ml
洋蔥 半顆(約200克)
紅蘿蔔 1條(約200克)
馬鈴薯 3顆(約400克)
牛番茄 2顆(約300克)
鹽 3克
糖 5克
月桂葉 1片
迷迭香 少許
步驟:
1.先準備牛肋條加入30ml食禾紅肉李酒、月桂葉、迷迭香，放入夾鏈袋，冷藏半天入味。
2.準備平底鍋下油，將醃好的牛肋條煎到表面上色，夾起放入燉鍋。
3.同一平底鍋先放入洋蔥炒到變色，加入紅蘿蔔、馬鈴薯、牛番茄，拌炒到六分熟。
4.倒入燉鍋，再加入150ml食禾紅肉李酒、適量水(約400ml)拌勻，小火悶煮90分鐘。(如用土鍋或悶燒鍋可以煮滾後關火悶燉)
5.小火悶煮後，加入鹽、糖，稍微拌勻就完成
1.先準備牛肋條加入30ml食禾紅肉李酒、月桂葉、迷迭香，放入夾鏈袋，冷藏半天入味。
2.準備平底鍋下油，將醃好的牛肋條煎到表面上色，夾起放入燉鍋。
3.同一平底鍋先放入洋蔥炒到變色，加入紅蘿蔔、馬鈴薯、牛番茄，拌炒到六分熟。
4.倒入燉鍋，再加入150ml食禾紅肉李酒、適量水(約400ml)拌勻，小火悶煮90分鐘。(如用土鍋或悶燒鍋可以煮滾後關火悶燉)
5.小火悶煮後，加入鹽、糖，稍微拌勻就完成