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探訪水果產地之旅

· 果酒釀造

為了每年釀造的水果原物料,上山看看果樹們結果的狀況,成了我們每年的例行活動。趁著上週末全台氣溫破表,剛好上山避暑,進行我們一年一度的環半島之旅。

順道探訪上山耕種的好友們,有的一年只有這一次會面,趁著見面交流生產與加工的現況,也關心生產管理的狀況;蘋果與紅肉李是旅程的基本款,也增加今年試作的種類,每個產地的工作都是辛苦的,而我們盡所能地用各種方式去支持友善環境的種植。

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