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讓大家久等了~!
第二季的食禾紅肉李發酵酒上市啦
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五月份上山時,看見結實飽滿的果實,就已經開始期待第二季的紅肉李發酵酒。
有了去年釀造的經驗,今年的技術再提升,加上紅肉李的品質也比去年更穩定,整體表現更加出色。
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紅肉李發酵酒簡介:
來自春陽部落粗放管理的紅肉李,跳脫傳統自釀甜酒的做法
將整顆果肉洗淨、進行破碎,先稍微糖蜜後再加水放入酵母菌去釀造
香氣非常飽滿,酒色漂亮乾淨
入口後可以感受到水果層次的變化,酸澀口感之後是濃厚的果香味在口中大爆發
就好像是咬了一口紅肉李,果肉的香氣和汁液在口中亂竄的感覺
最後尾韻帶點果皮的單寧澀味,充滿本土生產紅肉李的氣息
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醒酒5~10分鐘,口感會更柔順
冰飲也有另一番風味
也適合當餐酒,搭配肉類清爽解油膩
未開封常溫下,建議一年內飲用
開瓶後可冷藏,儘早飲用完
★內有沈澱物屬於正常情況,請安心飲用★
#未滿18歲禁止飲酒
#開車不喝酒喝酒不開車
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